中村銅器製作所 銅製玉子焼鍋 12 × 16 cm 長手 | UN JOUR MARCHÉ

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中村銅器製作所 銅製玉子焼鍋 12 × 16 cm 長手

¥9,075 税込

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プロ御用達の銅製玉子焼き器。銅板に厚みを持たせることで保温性が高くなり、焼きムラやこげつきが起こりづらくなっているのが特徴。使用するほどに油がなじみ、一層使いやすくなる。玉子焼きはもちろん、ちょっとした炒め物にも使える。今もなお、昔ながらの製法でひとつひとつ手作業で製作され、錫(スズ)をメッキではなく、焼き付けているのも中村銅器製作所の特徴のひとつです。

1点1点手作りのため、若干の寸法誤差や多少の傷、錫の焼き付けのムラ等がございますことを、あらかじめご了承ください。

写真4枚目 左10×15cm , 右12×16cmになります。

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商品の在庫管理とオンラインショップの更新については、出来る限り対応をしておりますので、何卒ご理解いただけますようお願いいたします。

中村銅器製作所
創業80年を迎える老舗工房。
今もなお昔ながらの手法でひとつひとつ丁寧に作り上げています。

銅製玉子焼鍋の取り扱いについて
【ご使用前】
・食器用洗剤をつけたスポンジで洗い、水でよく流し完全に乾かします。
そのあと、鍋7分目を目安に食用油を入れ、弱火で4~5分煮てください。
※絶対に鍋から目を離さないでください。
こうすることで油が鍋になじみ、焦げ付きを防ぎます。
・煮終わった食用油には不純物が浮き上がる場合がございますので、完全に冷めてから、お住まいの地域の条例に従いお捨てください。

【ご使用上の注意】
・銅は熱伝導が高いので、火力調整に気を付けてください。
・焼き付けた錫の溶け出し原因になりますので、空焚きはしないでください。
・内側の錫の部分は束子や金属製の器具、クレンザーをご使用にならないでください。
・持手がゆるんだ状態でのご使用はおやめください。
・持ち手の部分が熱いときには鍋つかみ等をご使用ください。
・鍋の中に調理物を保存しておくと銅のサビ(緑青)の原因になりますので、調理後は調理物を他の器に移してください。

【本体のお手入れ方法】
・鍋が冷めてから、キッチンペーパー等で内側のくずを取り除き、薄く油をひいて収納してください。
※油が鍋になじみ、一層焦げ付きづらく使い勝手のよい鍋になります。
※油が気になる場合、またはしばらくご使用にならない場合には軽くスポンジで洗い、次回使用時の際に油馴らしをしてください。
・外側は、食器用洗剤等を使用してスポンジで洗ってください。
・焦げ付いた場合、鍋に水を入れ火にかけ、沸騰させた後にスポンジで洗って、最初に使用するときと同じように食用油で煮てください。
※たわし・クレンザー・金属製の金具等でこするのはおやめください。
傷つきの原因になりまたその部分が焦げ付きやすくなります。
・長期間ご使用にならない場合は、油を引いた後にキッチンペーパー等を内側にひき、被せておくことにより、長持ちします。
・食器洗浄器のご使用はおやめください。

【持手(木柄部分)のゆるみについて】
出荷時には木柄を十分に打ち込んでおりますが、木柄の乾燥等により緩みが生じることがございます。
この場合は、金具の部分を片手で持ち木柄の先を叩き入れて、そのあと釘の部分を叩いてください。

【そのほか】
・ひとつひとつ手作業で製作をしておりますので、製造時の温度差により内側の色むらが生じる場合がございますが、ご使用には支障ございません。
・油がなじんできますと内側の錫(銀色の部分)が変色いたしますが、ご使用には支障ございません。

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